lampia mini

Lunpia Mini

Bahan kulit :
30 lembar kulit lumpia persegi
1 putih telur, kocok sebentar (untuk perekat)

Bahan isi :
2 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, cincang
1 sdt jahe
150 gr daging ayam, cincang
150 gr udang kupas, cincang
100 gr tauge, buang ekornya
1 buah wortel ukuran sedang, potong korek api
100 gr rebung/bengkuang/water chestnut/lobak, potong korek api
1½ sdt tepung kanji/tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Bumbu :
1 sdm kecap asin/kecap ikan
2 sdm saus tiram
1 sdt minyak wijen
½ sdt gula pasir
¼ sdt garam
¼ sdt merica bubuk